Los Porotos con riendas, es un plato tradicional de la cocina chilena y su nombre muestra una metáfora campesina de las tiras de cuero de chancho (ingrediente principal). Al momento de faenar el animal, se procuraba obtener provecho de cada una de sus partes, el cuero no solo era aprovechado como material para vestimentas, puesto que en tiempos de escasez alimenticia, se aprovechaba en las comidas, siendo una de ellas los porotos con riendas. Típicamente, se preparan con cuero de chancho, chicharrones o en su defecto longaniza. Cuando se sirve con huevo frito, chuleta de cerdo, tallarines y carne al mismo tiempo, es popularmente llamado "Pancho Villa".

¿Te atreverías a probarlo? ¡El Afro está ansioso por hacerlo! En Habtium nos caracterizamos por brindar conocimientos de una manera divertida, puesto que, tratamos de expandir el conocimiento de nuestros usuarios a través de juegos y eventos. En esta oportunidad, hemos decidido profundizar el tema de los platos típicos de algunos países en nuestra Semanatium Gastronómica y para completar esta información, traemos un juego dedicado a este plato típico, que además, te hará acreedor de una insignia alusiva.


Instrucciones del juego:
Contarás con 1 minuto para reunir los ingredientes y materiales necesarios para preparar unos deliciosos "Porotos con riendas". Para ello, deberás situarte en cada una de las casillas color y decir la frase correspondiente. ¿Suena fácil? Pues, no tanto. Además de eso, debes tratar de no ser alcanzado por los buitres que estarán merodeando por la zona, ya que si te tocan, perderás todo el proceso y tendrás que comenzar de nuevo. Una vez lo consigas, tendrás que decir *preparar porotos con riendas* (en frente de la cocina) y serás llevado automáticamente al port que te hará ganar la placa. ¡Suerte!


Cuéntanos en los comentarios qué impresión has tenido respecto al juego y nuestra placa. Recuerda seguirnos en @Habtium para mantenerte informado de todas nuestras actividades durante esta Semanatium Gastronómica.